9 дюймов ручной работы поварской нож 3 слоя AUS-10 японской стали Kiritsuke кухонный нож для нарезки мяса рыбы инструменты для приготовления пищи Grandsharp

Описание

Ножи Kiritsuke-это гибридный дизайн, сочетающий в себе особенности японских usuba и yanagibas. Usuba являются специализированными овощными ножами, в то время как yanagibas используются для нарезки сырой рыбы для суши, вследствие чего kiritsuke предназначен как универсальный нож для использования в приготовлении традиционной японской кухни.

Ручной работы 9 дюймов Chef'S Ножи.

Материал лезвия:Японский AUS10 режущий сердечник защищен 2 слоями стали 430

Ручка:Натуральный африканского дерева Mkurut

Вес: 258 г.

Товар включает: нож кирицукэ

Размеры:

Длина: 370 мм

Длина лезвия: 230 мм

Ширина лезвия: 48 мм

* Деревянная ручка, которая прочна, не скользит, легко моется.

Рукоятка ножа обеспечивает максимальный контроль движений с минимальными усилиями.

* Долговечный острый край предназначен для резки.

* Коническая шлифовка лезвия позволяет достичь чрезвычайно остроты.

* Долговечность и хороший баланс